Zahra je spoj raznih nasljeđa pripremanja hrane na području koje bismo mogli nazvati “arapski svjetovi”.
Arapski svijet nije jednoznačan. Postoji više od 20 arapskih zemalja i sve one imaju svoju kuhinju, svoje lokalne načine pripremanja hrane, začine, tradiciju.
Zahra je zamišljena kao mjesto koje spaja te različite tradicije i naš jelovnik ne spada pod niti jednu isključivo nacionalnu kuhinju.
Zahra je zamišljena kao mjesto koje spaja te različite tradicije i naš jelovnik ne spada pod niti jednu isključivo nacionalnu kuhinju.
Neke od kuhinja su nam možda bliže i poznatije, poput libanonske, dok možda iračka kuhinja nije toliko bila utjecajna kod nas, ali upravo zato je Zahrin jelovnik napravljen tako da se na jednom mjestu može pronaći utjecaj raznih tradicija.
Jelovnik
Spoj različitih tradicija
